affascinata dalla bellezza delle piccole cose e dalla vita quotidiana

Ma ''La ciociara'' è anche soprattutto la descrizione di due atti di violenza

in Occidente e in Oriente

A partire da questa varietà di desideri

ci insegna una sorta di trasversale “grammatica della percezione”

Carne::Ridurre il consumo e sceglierla di qualità - 60 ricette cintia_paolo affascinata dalla bellezza delle piccoleIl dibattito intorno alla carne e al rapporto tra il suo consumo e il nostro benessere quanto mai aperto. Da chi consiglia di privarsene del tutto a chi mette sotto accusa le carni conservate. Slow Food si propone di trovare una via positiva, che tenga conto, oltre che dell'ingrediente, anche di cosa succede prima negli allevamenti: evitare quelli intensivi ma rispettare quanto pi possibile il rapporto con la natura pu migliorare la qualit della carne