Possono trarre beneficio dalla marinatura

L’obiettivo non è inseguire etichette

Le note agrumate sono ottime per le bistecche molto marezzate

nessun ingrediente aggiunto

il Teres Major si presta magnificamente per la preparazione di una tartare battuta al coltello

Bone In Striploin Steak Crimson Crest 3+ Black Angus spinacino Possono trarre beneficio dalla marinaturaDESCRIZIONE DEL TAGLIO La New York Strip steak un taglio di carne pregiato, da noi definito controfiletto, noto per la sua succosit e sapore intenso. Ricavata dalla parte superiore del lombo, vanta una consistenza tenera e una discreta infiltrazione di grasso. In questa variante, inclusa anche la porzione dell'osso, che durante la cottura offre i suoi benefici grazie al connettivo che lo collega al muscolo. Con il calore, questo connettivo si