per questo lo si trova rigorosamente in bottiglia da 1 litro

Le fermentazioni sono dunque spontanee ad opera di soli lieviti indigeni

quando il vino viene imbottigliato e fatto riposare ancora qualche mese

Per Casa Matilda a Dogliani

Varietà: 100% Neretta Cuneese

Sorì, Liquore di Carciofo Astigiano del Sorì - 50cl all per questo lo si trovaSor non un semplice liquore: un brindisi al pragmatismo rurale. Dal Carciofo Astigiano del Sor, freschissimo Presidio Slow Food strappato alloblio, un estratto alcolico ottenuto attraverso la macerazione a freddo di foglie e carducci, agrumi e spezie. Questa la ricetta del Sor, ma i veri ingredienti di questo liquore sono le relazioni e le esperienze delle persone che lo hanno prodotto. Dalla visione olistica delle carciofaie biologiche di Stefano