Description
selezione manuale dei grappoli con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata
Affinamento di 2 anni in botte grande
Il tannino mitigato dalla presenza dell’alcool e della glicerina si percepisce in maniera velta
Amarone Classico Costasera 2013 Masi
dalla trama tannica felpata
Pinot Bianco Riserva Girlan Flora 2021 Chambave Muscat selezione manuale dei grappoli conGirlan Flora Pinot Bianco Riserva Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Bianco 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: fermentazione per met in botti grandi di rovere francese, svolge parziale fermentazione malolattica. Affina sui lieviti per 1 anno in legno, 6 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Abbinamento: primi e secondi di pesce, crostacei, carne bianche. Anno 2021 Gradazione:
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