Una storia in continuo divenire

ovvero i filari di Giulio

o in mescita ad un buon cocktail

sono un ottimo condimento per sughi

fino a terminare con 12 mesi in acciaio e 6 di bottiglia

Verduno Pelaverga DOC 2023 - 75 cl nowine Una storia in continuo divenireDalle uve del vitigni di Verduno nasce questa schietta e carismatica spremuta di Pelaverga. Un colore vivace e brillante e una rara ricchezza espressiva: al naso le spezie si alternano rivelando note calde, pepate, intense e avvolgenti e una bocca fresca e armoniosa. Dopo la raccolta a fine settembre segue una diraspapigiatura soffice e una fermentazione tumultuosa a temperatura controllata, con brevi ma frequenti rimontaggi e svinatura in circa 8