morbida e delicata

Scongelare in frigorifero prima della preparazione

così da valorizzare la dolcezza naturale dello scampo

circa 15 pezzi per confezione

Scongelare lentamente in frigorifero prima della preparazione

Bottarga di Muggine grattugiata Tartare e Sashimi morbida e delicataCARATTERISTICHE: La bottarga migliore, che si distingue per il suo sapore pi delicato, quella ricavata dalle ovaie del cefalo muggine. IL SUO SAPORE, AMAROGNOLO E SPICCATAMENTE SALATO, RICORDA VAGAMENTE QUELLO DELLE MANDORLE. La bottarga un alimento molto calorico, anche se, considerata la ridotta porzione di consumo (pochi grammi), il relativo impatto nutrizionale "dovrebbe" essere limitato. COME CUCINARLO: Le destinazioni culinarie della bottarga