Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 19 mesi in botti di rovere di Slavonia

Informazioni aggiuntive: uve provenienti da vigne di oltre 60 anni

Affinamento per 15 mesi in botti di rovere

La fermentazione è spontanea in vasca

Informazioni aggiuntive: Vigne in Cote Chalonnaise Fermentazione spontanea a grappolo intero

100 Pour Sang 2018 Côte de nuits Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea inCantina: Mas Delmas Provenienza: Rivesaltes Roussillon Francia Vitigno: Grenache Gris Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Azienda di 7 ettari convertiti in biologico. Vigne assolate protette dal vento Tramontana e suoli argilo calcarei. Le uve dopo la raccolta manuale in anticipo sulla piena maturazione fermentano e affinano in barrique. Vino mediterraneo con un'appagante grassezza e un finale fresco.