per la sua concezione del sapere scientifico e matematico

che parla al lettore di vita e di poesia

Grazie al suo savoir-faire

ma anche noi

Vengono qui raccolti

Louis Oudart e i vini nobili del Piemonte::Storia di un enologo francese EMILIA per la sua concezione delEnologo, socio della Reale Societ Agraria di Torino e commerciante di vino in Genova, Louis Claude Oudart un misterioso personaggio del mondo enologico risorgimentale. L'astuto negoziante a capo della Maison Oudart e Bruch, che gli fruttava guadagni nel capoluogo ligure, impressionava l'ambiente vinicolo piemontese e gli accademici sabaudi con i suoi esperimenti sui vini di Langa, inparticolare sul Nebbiolo secco di Neive. L'origine del Barbaresco di