Nduja (circa 200g)

Perfetta per trasformare ogni momento in un aperitivo conviviale dal gusto autentico

2 Nduja spalmabile da 200 g circa

Salamino : 23

00 al KG - Scheda tecnica

Capocollo Peso circa:400g Nduja (circa 200g)Capocollo di altissima qualit realizzato artigianalmente ricavato dalla parte superiore della lombata all'altezza del collo. Dopo essere stato disossato e messo sotto sale per circa 7 giorni al termine dei quali la carne viene massaggiata e aromatizzata con aromi locali, a questo punto viene messo in rete per la successiva stagionatura di oltre 100 giorni, arrivando cos ad ottenere un prodotto delicato e saporito dall inconfondibile profumo.