Appartenente alla categoria di salumi e insaccati

La sua struttura compatta e la quasi totale assenza di grasso lo rendono ideale per preparazioni che richiedono precisione e delicatezza

affumicatore e cotture lente

Il tutto viene prodotto presso il laboratorio dello Chef Alessio Bottin dove la materia prima d'eccellenza si trasforma attraverso il rispetto delle ricette tradizionali e l'alta tecnologia innovativa in piatti gourmet che potrete degustare a casa vostra ogni giorno

Le infiltrazioni di grasso intramuscolare si distribuiscono in modo uniforme

SPG: Salt, Pepper & Garlic Rub per barbecue TIPOLOGIA_Audhace Appartenente alla categoria di salumiIl rub SPG (Salt, Pepper & Garlic) il classico mix americano per eccellenza: semplice, naturale e sempre perfetto. Unisce sale marino, pepe nero macinato grosso e aglio granulare per esaltare il sapore autentico della carne, senza coprirlo. linsaporitore ideale per le cotture low & slow come brisket, beef ribs, pulled beef o arrosti di Black Angus, ma funziona alla grande anche su pollo e verdure grigliate. Come usarlo Massaggia uniformemente la carne