Il Falco Peregrino è un catarratto di bella personalità

sono il perfetto esempio di come pur gestendo una realtà dislocata su un numero significativo di ettari (28) si possa mantenere un approccio libero e spontaneo

perfetto per riequilibrare il palato su cucine robuste

fiori bianchi

ad ogni sorso

Sivi 2023 - Stekar vini rosati Il Falco Peregrino è unDescrizione Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. Lapproccio in vigna assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, alloccorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa allimbottigliamento. Devono parlare luva e il territorio, e