La ricetta del Bollito misto tradizionale prevede l'immersione in acqua già bollente di tagli di carne di bovino

Gli straccetti di carne vengono ricavati dai migliori tagli della coscia del bovino

tagliate a mano e avviate al lento e tipico processo della canditura

garantendo sempre:

alle uova (e alla maionese

Barbera d'Asti Anima Mia T-Shirt Unisex La ricetta del Bollito mistoIl Barbera dAsti Mia 2024 di Pico Maccario un rosso piemontese fresco ed elegante. Si presenta con un colore rubino brillante e profumi di ciliegia matura, violetta e leggere note erbacee. Al palato di medio corpo, con tannini morbidi e una piacevole acidit che ne rende la beva armoniosa. Vinificato senza legno, esalta la purezza e lespressivit del vitigno, ideale con carni bianche e grigliate.