Description
Note: Uve provenienti da un singolo vigneto
Affinamento: 12 mesi in fusti di rovere francese di varie dimensioni in presenza dei lieviti in sospensione (tecnica del bâtonnage)
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni
ETÀ MEDIA ALBERI: 15 anni (eccetto per la SIRACUSANA – Secolari)
Bottiglie Prodotte: 800
Giacomo Conterno - Barolo Francia 2012 Note: Uve provenienti da unNebbiolo
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