a pasta cruda

è la caramella tipica di Bagolino

Rimane liquido a lungo in quanto particolarmente ricco di fruttosio

formaggi stagionati o erborinati e pane di grano duro

sedano e sedano rapa con aggiunta di acqua di mare ad uso alimentare

Formaggella di Capra - 0,7 Kg Formaggio Bagoss 12 mesi a pasta crudaLa Formaggella di Capra un formaggio ottenuto da latte intero caprino, a pasta cruda, con una stagionatura che varia dai 20 ai 30 giorni. Si caratterizza per la sua pasta compatta ed elastica, dolce e morbida. Il suo sapore ricco, poich il latte di capra facilmente digeribile ed ha un ridotto contenuto di colesterolo e di grassi. Ottima consumata da sola oppure in abbinamento ad un miele o una confettura, ma anche perfetta in un panino insieme ad un