Dedicated to our Grillo grapes selected and harvested manually in advance in the first half of August to ensure greater acidity and therefore freshness

Rubus comes from 30% Sangiovese – 70% Montepulciano grapes

releasing an enveloping bouquet with varietal hints of white pulp fruit

cappelletti in broth filled with meat and braised meat

Acidity: This grape tends to have a balanced acidity

Salento Negro Amaro IGP 2021 DUODECIM 750ml - 13% Taglia:75cl Dedicated to our Grillo grapesTratto da uve di variet negroamaro, Duodecim un vino dal colore rosa chiaro limpido e brillante. Al naso, emergono note floreali di rosa e violetta accompagnate da leggeritoni fruttati di ciliegia e misurati profumidi melagrana e lamponi. Al palato risulta morbido e piacevole, pur con una sostenuta sapidit e mineralit. Ottimo negli abbinamenti con: Antipasti, carne, pesce e aperitivi. Technical sheet in english