macerando lungamente sulle bucce

Ornellaia Il Vigore 2019

Carmènere 15%

Regione: Louvois e Bouzy (Francia)

di frutta matura

Russiz Superiore Collio Sauvignon Riserva 2017 Cotes du Rhone macerando lungamente sulle bucceCollio Sauvignon Riserva Russiz Superiore 2017 Tipologia: bianco Classificazione: Collio DOC Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente e deraspate, viene effettuata una macerazione a freddo ed una soffice pressatura. Fermenta per circa il 70% in contenitori d'acciaio e per il 30% circa in carati di rovere. Affina per circa 36 mesi sui lieviti e altri 12 mesi in bottiglia.