The blades are made of NitroB steel with a hardness of 57 HRC

a Japanese steel with excellent cutting performance

Coltello Old Bear  con lama ricurva in acciaio inox e spazzolino in fondo al manico

-chef 24 cm

Beautiful combination of the classic Opinel knife n°8 with spoon and fork that can be inserted on the closed blade knife and held in place with the classic Opinel rotating ring

FE 027 damasco The blades are made ofColtello con lama in acciaio inox 8Cr13MOV, il manico in micarta di colore verde oliva con distanziale di colore arancio con clip sul retro. lunghezza lama 7 cm lunghezza totale 17,5 cm durezza lama 57 59 HRC