Passito IGT

cresce e si affina in botte grande di castagno

vengono inviate nei serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica con 25 giorni di macerazione delle bucce sul mosto

Formaggio Valtellina Casera Dop "084" (400g)

Al Carmine® prende il nome dalla caratteristica chiesa che domina una delle migliori zone viticole valtellinesi: l'Inferno

Guast Inferno Dirupi 2022 Candele e Profumatori Passito IGTNasce dalla vigna Guast, minuscolo terreno a Poggiridenti, tra i 487 e i 511 metri di altitudine, nella parte pi alta dellInferno. La viticoltura interamente manuale, con rese molto basse. La vinificazione prevede macerazioni lunghe e un affinamento di due anni in piccole botti di rovere francese. Un Inferno che unisce tensione e precisione, espressione fedele di un vigneto estremo. Capienza bottiglia 750ml