Bello l'equilibrio generale che gli dona morbidezza contemperato con una buona sapidità

Vigneti: Vigne di proprietà su terreno calcareo argilloso Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata Affinamento: Affinamento in cemento per 6 mesi ed almeno 2 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Samuel Cogliati

Vinificazione: Vendemmia manuale la seconda metà settembre e appassimento nei fruttai della cantina per 120 giorni Affinamento: 1 anno in botti di legno piccolo

le uve sia a bacca rossa che bianca vengono diraspate e fermentate insieme in vasche di acciaio Affinamento: In botti di rovere americano per 4 anni Filosofia Produttiva:

Bag in Box 5L Rosso Toscana IGT "I cipressi" Felsina Contratto Bello l'equilibrio generale che gliCaratteristiche Denominazione: Toscana IGT Annata: 2023 Regione: Toscana Tipologia: Rosso Vitigni: Sangiovese 100% Colore: Rosso rubino di buona fittezza Profumo: Bouquet di frutti rossi croccanti e di fiori Gusto: Equilibrato, dal tannino integrato, persistente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bag in Box da 5L Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Uve provenienti dai vigneti a Castelnuovo Berardenga Vinificazione: