un classico della macelleria

Perché il suo gusto intenso unito all' affinamento per ben 60 gg in dry aged ti farà avere un  esperienza culinaria davvero unica e tutta italiana

Coscia di pollo - 6 Porzioni

cottura alla piastra fino al raggiungimento di 45° C a cuore

Confezioni da 1 Kg per 10 pezzi

Beef Brisket Wagyu per il crudo un classico della macelleriaSe ti serve il Beef Brisket vuol dire che sei un griller professionista e sei alla ricerca del taglio di carne perfetto per una cottura in low and slow! Per queste cotture la marezzatura indispensabile per mantenere succosa e morbida la carne che antr cotta anche per 5 7 ore! Il Brisket di Wagyu perfetto data l' importante marezzatura e come ogni taglio di questo bovino il risultato sar un successo!