Rifermenta in bottiglia e riposa con il lieviti per almeno 20 mesi

Affinamento: Acciaio e bottiglia

Affinamento: Grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione di dieci giorni

Bottiglie Prodotte: 800

Alessandro Viola - Blanc de Blancs Pas Dosé cote de beaune Rifermenta in bottiglia e riposaProduttore: Alessandro Viola Tipologia: Vino Spumante di Qualit Zona di Produzione Provincia: Sicilia Trapani Alcamo Denominazione: IGT Terre Siciliane Vitigno: Catarratto Vinificazione: Fermentazione spontanea Affinamento: La base affina 90% in acciaio ed il resto in barrique. Rifermenta in bottiglia e riposa con il lieviti per almeno 20 mesi. Gradazione: 12,5% Bottiglie Prodotte: 1700 Formato: 0,75L Note: Biologico, Naturale