Questo spumante brut è prodotto dalla storica cantina Leone De Castris

A fine fermentazione il vino sosta in barriques per 16-18 mesi

Oro - Portugal Wein Trophy

ma non invasivi e per un abile utilizzo di giochi di temperature: il tutto conferisce al vino una struttura elegante ed allo stesso tempo moderna

le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio con macerazione di 14 giorni e rimontaggi programmati

Paololeo Alture Susumaniello IGP Valle d'Itria 2022 Questo spumante brut è prodottoPaololeo Alture Susumaniello IGP Valle d'Itria; Vitigno: susumaniello; Gradazione: 13%; Colore: rosso rubino intenso con decisi riflessi violacei; Profumi: aromi di frutti rossi di ciliegia e lamponi; Palato: tannini morbidi ed eleganti; Temperatura di servizio: 18 gradi; Produttore: Cantine Paololeo s. r. l.; Prodotto acquistabile espressamente da persone maggiorenni