L’approccio è quello dell’enologia moderna di precisione

maggiorana e arancio amaro

il vino affina per un periodo di minimo 30 mesi sui lieviti (in bottiglia)

per rotondità e frutto

È perfetto da solo

Pinot Nero Colterenzio 0.75 L Pecorino L’approccio è quello dell’enologia modernaIl Pinot Nero di Colterenzio un vino rosso fine ed equilibrato, che rappresenta una delle interpretazioni pi armoniose del vitigno nel cuore dellAlto Adige. Il Pinot Nero celebre per la sua raffinatezza e per le sue sfumature aromatiche delicate, e nelle colline dellOltradige trova un ambiente ideale per esprimere tutta la sua complessit. Le altitudini fresche, i forti sbalzi termici e i terreni calcarei e morenici permettono di ottenere un vino