Vitigno: Sangiovese 85%

dall'anima floreale

Vitigno: pinot noir 40%

La fermentazione alcolica e la macerazione sono state condotte gestendo accuratamente la temperatura e le follature

Nato nel 1856

Anima Umbra Rosso 2020 Pesce Crudo Vitigno: Sangiovese 85%AROMA ribes, susina e sentori floreali GUSTO secco e fresco, delicato il tannino ABBINAMENTI primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro, carni arrostite, salumi e formaggi giovani o mediamente stagionati. Servire a 16 18 C Scheda Tecnica Umbria Rosso IGT 13,5% Zona di produzione: Umbria Annata: 2020 Alcool: 13,5% Capacit: 75 cl. Azienda: Arnaldo Caprai Vitigno: sangiovese 85%, canaiolo 15% TECNICHE DI ALLEVAMENTO Cordone