Cantina: Cantina Giardino

Non viene trasfigurata cioè l'essenza di neve

La pratica biodinamica severa e le rese oltre il basso

consistenza

L’amore per la terra sta alla base di tutto

Pouilly Fumè L. D'Ange 2019 Vin de France - Alexandre Bain vini rosati Cantina: Cantina GiardinoDescrizione A Pouilly Fum, Alexandre Bain fa danzare come pochi altri il Sauvignon, facendo complice di grandi espressioni artigianali, un territorio vocato e fortunato. L'andare lento e perenne della Loira asseconda l'espressione di uve lavorate in severa biodinamica da anni. Solo rame, zolfo e preparati di piante e argilla. In cantina si fa il paio con il bando di qualsiasi coadiuante enologico. Solo bassissime dosi di solforosa, se l'annata