ha contribuito a rendere giustizia a un vitigno sfruttato per anni dalla produzione selvaggia e da vini in batteria

che parla della sua terra e delle persone che hanno scommesso su di lui anni fa

Al naso risulta intenso e complesso

miele e nocciola prendono il sopravvento

Vino stratosferico

Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 1,5lt Magnum Cassa Legno Barbera ha contribuito a rendere giustiziaIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18