Valle d'Aosta ( Italia )

che si trova a un’altitudine di oltre 300 metri sul livello del mare

Vinificazione ed Affinamento: fermentazione in tini d'acciaio inox

Il 10% del vino macera in anfore di terracotta per minimo 90 giorni

di straordinaria generosità e dallo sfondo fruttato e minerale

Sauvignon Prail 2024 Alto Adige DOC Cantina Colterenzio vieilles vignes Valle d'Aosta ( Italia )Cantina Colterenzio Sauvignon Prail 2024 Tipologia: bianco Classificazione: Alto Adige Sudtirol DOC Vitigni: Sauvignon 100% Regione: Trentino Alto Adige (Sdtirol) Vinificazione ed Affinamento: uve delicatamente pigiate e poste in contenitori d'acciaio con fermentazione a temperatura controllata per circa 2 settimane. Affinamento sui lieviti per 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Abbinamento: antipasti, carni bianche, pesce al vapore, formaggi