Con grande frustrazione di sua madre

Patrik Simčič rappresenta la 3° generazione della famiglia MRAK

la fermentazione alcolica inizia e avviene a temperatura controllata (12/14 °C) per circa 10/15 giorni

Ottimo anche con piatti a base di pesce e frutti di mare

le escursioni termiche e la complessità dei suoli impongono scelte precise

GIOVINCO WINES - LINEA ALMA - Grillo Sicilia DOC 2024 vino bianco Con grande frustrazione di suaZona di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) 350m slm Variet: 100% Grillo Suolo: medio impasto Sistema di Allevamento: Spalliera Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente nelle ore pi fresche della giornata. Dopo la raccolta, vengono raffreddate con ghiaccio secco. Il mosto viene quindi stabilizzato a freddo, a circa 2 C per 4 5 giorni. Dopo questa fase, la fermentazione alcolica inizia e avviene a temperatura controllata (12 14