Nuits Saint Georges 2017 | Vieilles Vignes Valpolicella Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in

Description

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in vasca

Provenienza: Savoia - Francia

pochi ettari nell'area centrale della Loira

Cantina: Antoine Sanzay

In vigna vitigni autoctoni e internazionali su terreno di ponca

Nuits Saint Georges 2017 | Vieilles Vignes Valpolicella Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea inCantina: Frdric Magnien Provenienza: Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: raccolta delle uve a mano, grappoli parzialmente diraspati. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento per l'80% in vecchie botti di rovere francese, il restante 20% in anfore di terracotta. Non filtrato.

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