dal caratteristico colore aranciato che lo colloca

Nella nostra vigna ci sono tre ettari e mezzo di Cabernet Sauvignon impiantati nel 2005

Le lasciamo poi fermentare spontaneamente senza bucce

serbatoi di acciaio e tonneaux da 3 ettolitri

Il Cantomoro nasce da Cabernet Sauvignon in purezza

Cantomoro dal caratteristico colore aranciato cheNella nostra vigna ci sono tre ettari e mezzo di Cabernet Sauvignon impiantati nel 2005. I cloni scelti provengono da un vivaio francese che li ha selezionati per la loro scarsa produttivit a vantaggio di unelevata qualit delle uve. Queste piante, anche se abituate a un clima diverso, non hanno tardato ad adattarsi ai terreni della Toscana. Il Cantomoro nasce da Cabernet Sauvignon in purezza. La vendemmia viene fatta piuttosto tardi, intorno alla met