Description

escrementi

sarà sempre Costantinopoli

Lynx rufus Gatto delle sabbie

più larghe asciutte

Il fagiano e la fenice

Cucina di Lucchesia e Versilia Etologia escrementiLautore ci conduce negli angoli pi riposti della cultura alimentare di questarea che spazia dai monti della Garfagnana alla spiagge di Viareggio; e ci introduce ad autentiche meraviglie come la garmugia e lincavolata, la torta coi becchi o il biroldo, i tacconi e la pasta intordellata, la rosticciana e la ce, la pasimata e la vinata. A questo punto verrebbe naturale un richiamo alla riscoperta della cucina povera e delle sue bellezze, ma il libro di

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