Preparati a questi sentori di nocciola tostata e a questa tenerezza impressionante

Semplice da gestire grazie alla lisca pronunciata facie da asportare al servizio lasciando nel piatto dei filetti ben definiti

Presenta carni ricche di grassi nobili che la rendono morbida e saporita

il filamento nero che scorre lungo la schiena

formando una crosticina

Ribloin Steak Jap Kyoto Miyabi A5 Kuroge Peso Minimo:0,2 Preparati a questi sentori diLa Ribeye prelevata dal cuberoll ed un taglio ideale per la preparazione di bistecche (costate o entrecte). Un taglio che garantisce un giusto rapporto tra sapore, deciso e persistente, e morbidezza. Wa come Giappone, Gyu come manzo: l'ormai arcinoto Wagyu, in particolare una variet che arriva da Kyoto. Un luogo in cui immergersi nelle atmosfere permeate dalla cultura millenaria di questo Paese e immaginare le incontaminate distese dei Tamba, i