Fumin 100% (varietà autoctona)

dove rimane a maturazione per 14 mesi

Abbinamento:  formaggi stagionati

Denominazione: Grappa Nebbiolo "SPERSS"

Con gli altri 12 mesi di maturazione in bottiglia il Masseto arriva a 36 mesi di invecchiamento prima di essere commercializzato

Franciacorta Disobbedisco Extra Brut Majolini Metodo Classico Venezia Fumin 100% (varietà autoctona)Disobbedisco Extra Brut Franciacorta Tipologia: Franciacorta Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: chardonnay, pinot nero. Vinificazione ed Affinamento: le uve dopo una soffice pigiatura vengono fatte fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Imbottigliato in primavera, il vino viene fatto maturare con i propri lieviti per almeno 2 anni. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti, pesce, crostacei. Bottiglie: 6. 000