mandorla corteccia umida

Insieme al sale

Un’interpretazione chiaramente creativa

il nettare è un inno all’amaro

Nazione: Ungheria

Barbaresco San Stunet Docg 2020 - Piero Busso vini rosati mandorla corteccia umidaUn progetto di alto artigianato tra le colline di Neive e Treiso, in Langa, quello di Piero Busso. In vigna non si usano trattamenti chimici e sistemici, il suolo si invigorisce solo con composti naturali e omeopatici. Si preserva al massimo l'espressivit del terroir, per il nobile Nebbiolo ma non solo, in questo prestigioso lembo di Langa. In cantina solo fermentazioni spontanee e tanta cura manuale, fatta di gesti antichi e pazienza, per assecondare