Macerazioni estreme di 3-4 mesi su tutti i vini

in un contesto collinare tipicamente umbro

Si raccolgono così grappoli complessi e ricchi

la Goriska Brda

La vinificazione avviene in cemento solo con lieviti indigeni

Miscela Vino Rosato - Lammidia vini rosati Macerazioni estreme di 3-4 mesiDescrizione Lammidia, 100% uva e basta, recita ogni bottiglia dei ragazzi di Villa Celiera, nellentroterra pescarese, a 700 metri sul livello del mare. Un progetto giovane ma gi estremamente chiaro. Nei gusti, nei valori, negli intenti da perseguire. La mmidia in dialetto abruzzese significa invidia, malocchio. Quello che nonna Antonietta tolse alla partenza della prima fermentazione spontanea. Da allora ogni anno, il rito si ripete. Inizio di un