Description
Fermentazione in acciaio e legno per tre settimane
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
5 cru soltanto
carne alla griglia
bevibilità
Le Volte dell’Ornellaia 2019 - Ornellaia SANTAMBROGIO Fermentazione in acciaio e legnoLe Volte dellOrnellaia 2019 Toscana Rosso IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono vinificate separatamente in vasche d'acciaio, come la fermentazione alcolica anche la malolattiva avviene in contenitori d'acciaio. Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e in parte
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