Description

consente al 2016 di essere ricordato come un’annata eccezionale

Affina per circa 10 mesi in vasche

Vitigni: Sangiovese 50%

Finale pulito

Vitigni: Chardonnay 100%

Barolo DOCG "Rocche di Castiglione" 2018 - Vietti provincia di pavia IGP consente al 2016 di essereVietti Barolo "Rocche di Castiglione" 2018 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente, pigiatura soffice. Fermentazione in vasca di acciaio per circa quattro settimane con rimontaggi regolari. Svolta la malolattica. Invecchiamento in botti di rovere per circa 30 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento: piatti di terra, selvaggina, carni rosse e formaggi

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