Cuore trancio speck IGP (Peso minimo garantito: 350 g)

1 salame con cinghiale (Peso minimo garantito: 180 g)

Speck Selection cuore 350 g

Mezzena Selection stagionato 550 g

ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane

Speck Alto Adige IGP 1/1 sfuso 5Kg Cuore trancio speck IGP (PesoLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 5 Kg