Affina per circa 36 mesi sui lieviti e altri 12 mesi in bottiglia

carbonica fine e acidità fresca e perfettamente bilanciata

Vilmart & Cie Cuvée Rubis Champagne Premier Cru

formaggio a pasta molle

L’insieme dei profumi che racconta il profilo olfattivo di questo distillato si muove su note sottili e leggere

Sassicaia 2020- Tenuta San Guido Castiglione Affina per circa 36 mesiBolgheri Sassicaia 2020 Tenuta San Guido Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed Affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengano integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenti travasi il vino