con Spätburgunder (nome tedesco per Pinot Nero) l'uva dominante della regione (65%)

4 mesi in botte e 4 mesi in bottiglia Filosofia Produttiva:

L’Azienda da sempre è stata molto attenta a preservare il proprio patrimonio enoico e ha svolto una selezione massale

caratterizzato da un rosso rubino non particolarmente carico

La vendemmia ovviamente è rigorosamente manuale e le vinificazione avvengono in botti di legno di rovere

"L'Ascendant" Grand Cru Extra Brut Mouzon Leroux & Fils Nosiola con Spätburgunder (nome tedesco perCaratteristiche Denominazione: Champagne Grand Cru Annata: S. a. Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Pinot Noir 60%; Chardonnay 40% Colore: Giallo dorato dal perlage fine e persistente Profumo: Intensi e complessi profumi che dalla freschezza dei frutti bianchi virano a note floreali, il tutto sostenuto da una linea retta di fragranza e leggera tostatura Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato Gradazione: 12% Temperatura di