Vitigni : 81

Affinamento di 24 mesi sui lieviti

Al termine della breve macerazione per l’estrazione del colore avviene la pressatura soffice

segue un ulteriore affinamento in bottiglia per 6-8 mesi

Sessanta ettari di vigne

Château d'Aussières 2018 Corbières AOC Black to White Vitigni : 81Barons de Rothschild (Lafite) Chteau d'Aussires 2018 Tipologia: rosso Denominazione: AOC Corbires Vitigni: Syrah 76%, Mourvdre 24%. Regione: Bordeaux, Francia. Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve dalle migliori parcelle, il 40% del vino fermenta in botti di rovere per circa 15 mesi il restante in serbatoi di acciaio inox. Abbinamento: salumi, selvaggina, carni grigliate, carni in umido. Consumo ottimale: 2021 2031 Gradazione: