Questo formato è particolarmente adatta alla cucina quotidiana

con positivi effetti sulla sapidità e sulla succulenza della carne

arricchita dalla presenza dei tipici lardelli che ne caratterizzano l’aspetto e il sapore

sia in panini che in fritture

Nasce esclusivamente da carni di origine italiana dei nostri allevamenti

Paleta di nero Iberico Bellota Bio con Osso - 5 kg Selezione Questo formato è particolarmente adattaLa paleta iberica (o spalla di prosciutto) un prosciutto della nostra linea Montanera ottenuto dalla zampa anteriore del maiale nero "bellota" iberico. Montanera un progetto del Salumificio Pedrazzoli per portarvi alla scoperta del maiale iberico bellota, eccellenza dellallevamento e della salumeria spagnola, unita alla filosofia del biologico portata avanti dalla nostra famiglia per oltre ventanni. Dal colore roseo, il profumo delicato e il sapore