legno e spezie

Dopo una lenta fermentazione viene aggiunto il maracuja che dona freschezza al profilo wild della birra

fava tonka ingredienti che vanno ad arricchire il suo profilo aromatico

In bocca è acida con un profilo rustico e funky

Farmhouse Ale a fermentazione mista maturata 12 mesi in botti di ex Brunello di Montalcino con aggiunta di albicocche

Invernomuto Birre francesi legno e spezieFarmhouse Ale. Birra ottenuta dallassemblaggio della Pie Veloce Brux e la Nessun Dorma. Viene affinata per 5 8 (a seconda del tempo necessario al raggiungimento dellaroma desiderata) in tini. Al naso note di frutta bianca e note selvagge si fondono insieme. In bocca morbida con sentori di cereale, spezie e freschezza lattica. Destinabile allinvecchiamento