allevato per almeno 6 mesi

prodotto secondo l’antica tradizione dell’isola lacustre più grande d’Europa

incrocio F1 al 50%

ma il risultato è davvero ottimo

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Salame antico bio Peso:350 g intero biologico allevato per almeno 6 mesiSalame antico biologico senza conservanti di incrocio Cinta Senese; ricetta autentica di 60 anni fa, lavorazione e legatura a mano, budello naturale e stagionatura di 100 giorni. Un salame dal gusto deciso, preparato con tagli di prima scelta di incrocio Cinta Senese, come pancetta e spalla. L'impasto viene aromatizzato con ingredienti biologici (sale, pepe, aglio), senza l'aggiunta di aromi artificiali o conservanti, offrendo un sapore pieno e ricco.