completa la fermentazione malolattica e matura per 18 mesi

Vitigni: Chardonnay 20%

primi ai funghi

dove matura poi per quasi 3 anni

primi e secondi di pesce

Cupano 2019 Rosso di Montalcino Bio barolo arione completa la fermentazione malolattica eRosso di Montalcino Cupano 2019 Bio Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese Grosso 100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica naturale in acciaio, frequenti rimontaggi e dlestage. Il vino matura sulle fecce fini in barriques bourguignonnes in parte nuove per almeno 18 mesi. Imbottigliato 2 anni dopo la vendemmia senza alcuna filtrazione. Abbinamento consigliato: selvaggina,