Il risultato è un Chablis di grande franchezza

La fermentazione malolattica viene deliberatamente evitata per non ammorbidire l'acidità naturale del vitigno — quella tensione fresca e quasi piccante che rende il Sauvignon dell'Isonzo riconoscibile e gastronomico

Terre du Lias prende il nome dalle marne blu del Lias

rich in clay

at the helm of Domaine de la Cadette in Vézelay

Bianco Verona IGT 2024 Tenuta la Cà Triple A Il risultato è un ChablisBianco is the most considered offering in the Tenuta La C range: a wine that demands time and returns it in complexity. From the same morainic hills of Calmasino, on the same frank and calcareous soils that give the reds their savoriness, Pietro and Aldo Giambenini harvest Pinot Bianco and Pinot Grigio with deliberately low yields, between 50 and 70 quintals per hectare, then entrust them to a slow and patient maturation process: 18 months in a large