Peso minimo garantito: 2 Kg

Lo speck di punta d’anca di suino ha meno di 3% di grassi

1 salame con capriolo (Peso minimo garantito: 180 g)

Lo speck mezzena si caratterizza per unasua maggiore percentuale di grasso

Una specialità per veriintenditori

Speck Alto Adige IGP ¼ 1Kg Peso minimo garantito: 2 KgLo Speck Alto Adige IGP prodotto secondo i metodi tradizionali, controllati da un severo disciplinare, e deve la sua unicit alla speziatura secondo ricetta di famiglia, ma soprattutto alla lenta stagionatura con tanta aria fresca di montagna per un minimo di 22 settimane. Uno speck IGP solo se supera il controllo esterno: per conferma riceve a fuoco il marchio Alto Adige sulla cotenna. Peso minimo garantito: 1 Kg