La presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 4 anni prima della sboccatura

Dom Ruinart

Fondata nel 1785

compreso tra gli 0 e i 2 g/l a seconda dell'annata

si sposa splendidamente con crostacei

Planeta Etna Bianco 2023 Lombardia La presa di spuma inPRODUTTORE Planeta NAZIONE Italia TIPOLOGIA Vino Bianco VITIGNO Carricante 100% DENOMINAZIONE Etna DOC REGIONE Sicilia ZONA DI PRODUZIONE Contrada Feudo di Mezzo ANNATA 2023 FORMATO 0,75L GRADAZIONE 13,5% TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 C ABBINAMENTO Crostacei, Secondi di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE Giallo paglierino chiaro al calice, con tenui riflessi verdolini. Il naso si apre su sentori di frutta a polpa bianca e gialla, seguiti da sfumature minerali