Pelate cinque patate medie

Ottima sia tagliata a fette spesse come una bistecca

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ma anche in umido sa sorprendere con le sue carni consistenti e pregiate

da noi definito controfiletto

Lomo Bajo España Vaca Vieja Gallega T-Bone Steak Pelate cinque patate medieDESCRIZIONE DEL TAGLIO La New York Strip steak un taglio di carne pregiato, da noi definito controfiletto, noto per la sua succosit e sapore intenso. Ricavata dalla parte superiore del lombo, vanta una consistenza tenera e una discreta infiltrazione di grasso. Perfetta per grigliare, in padella o al forno, offre sempre risultati eccezionali se non si esagera con la temperatura interna. Gustosa e versatile, si sposa bene con una variet di condimenti.