Affina per circa 20 mesi in botti nuove di rovere francese

Boca DOC per disciplinare ha più tipologie di uve

Consumo ottimale: 2022/2032

fermentazione alcolica in legno ed affina 28 mesi in botti nuove di rovere francese e in botti di quercia bianca

Vinificazione ed Affinamento: sia la fermentazione alcolica che la malolattica sono svolte in legno a temperatura controllata

Mandois Origine Champagne Brut tenuta tignanello Affina per circa 20 mesiChampagne Mandois Origine Brut Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 40%, Pinot Nero 30%, Pinot Meunier 30%. Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione malolattica completamente svolta. Cuve con uve di tre diverse vendemmie e di 18 diversi Cru. Affina 40 mesi sui lieviti. Regione: Champagne (Epernay). Abbinamento consigliato: aperitivo,